Cocina tradicional de los terruños de FRANCIA.

Ingreso

Champiñones frescos fritos en perejil
11 €
Foie Gras Tatin en su pan de jengibre
13 €
Crema de champiñones frescos
9 €
Bolsa de queso de cabra a la miel del pais, con ensalada y piñones de pino torrefactos
10 €
Rollo de salmón ahumado con un huevo escalfado en su cama de crème fraîche chalota y cebolleta
13 €

Platos principales

Farandole de gambas y vieiras flameado al coñac
22 €
Sepias a la plancha
21 €
Filete de carne de vaca en su jugo de morillas con patatas fritas del momento
22 €
Codillo de cordero con tomillo cocido en su propio jugo
20 €
Filete de pato con salsa Foie Gras
21 €

Postre

Surtido de quesos
10 €
Manzanas al horno con helado de vainilla
10 €
Fondant de chocolate, helado de vainilla y chantillí
10 €
Creme brulée con pastis
11 €
Copa Helada del castillo
9 €
Tarta y su pistacho-frambuesas ganache
11 €
Menú de tres platos: 34,00 € – Menù infantil ( < 12 años ): 12,00 €