Traditionelle Küche der Gegenden von FRANKREICH.

Vorspeisen

Gefrillte frish Piltze mit Persilie Sosse
11 €
Tatin der Gänseleber auf Lebkuchen
13 €
Suppe frischer Pilze
9 €
Ziegenkäsekuchen mit Hönig der Gegend mit Salat und gerösteten Pinienkernen
10 €
Rolle von geräuchertem Lachs mit einem pochierte Ei auf seinem Bett der Creme fraîche Schalotte und Schnittlauch
13 €

Speisen

Farandole von Garnelen und Jakobsmuscheln geflammt mit Kognak
22 €
Gegrillte Tintenfische
21 €
Rindfleisch Filet in seinen Morcheln Saft mit nur jetz gemachte Pommes Frites
22 €
Knöchel des Lammes mit Thymian gekocht in seinem eigenen Saft
20 €
Entenbrust und Gänselebersoße
21 €

Desserts

Käseplatte durch uns verfeinert
10 €
Bratäpfel mit Vanilleeis
10 €
Schmeltzend Schokoladenkuchen, Vanilleeis und Schlagsahne
10 €
Creme Brulée mit Pastis
11 €
Eisbecher des Schlosses
9 €
Törtchen und sein Pistachio-Himbeeren Ganache
11 €
Drei Gänge Menü: 34,00 € – Kindern Menü ( < 12 Jahre Alt ): 12,00 €